料理専門書・レシピ本の出張買取事例｜大阪市港区

出張場所

大阪市港区

移動時間

45分

作業人数

1名

作業時間

約40分

買取内容

料理本（フランス料理・イタリア料理など）

(内訳)

• Nouvelle Encyclopédie de Cuisine Française(フランス料理新百科事典) 6冊
• Sauce et Potage 3冊
• la Cuisine Contemporaine(新西洋料理体系) 5冊
• Chefs Recipe
• イタリア料理教本 上下巻
• ル・コルドン・ブルー クッキング・テクニック
• IL GRANDE LIBRO DEL PESCE
• IL GRANDE LIBRO DELLA CARNE
• IL GRANDE LIBRO DEI DESSERT
• 本格派のイタリア料理
• 本格派のパスタ料理
• 家庭でラクラク作れる人気シェフの味
• 落合務のイタリアン
• 日本の食材でイタリアン
• イタリア料理大全
• プロの調理を科学する
• 調理の基本大図鑑
• 煮物と魚の捌き方
• …etc

買取引取点数

約150点(値が付かない本も含む)

ついで売り

当店では、レコードやCD、DVDに加え、オーディオ機器、鉄道模型、おもちゃ、知育玩具、書道具、小物家電など幅広いジャンルをまとめて査定しております。整理の際に出てくる「対象になるか迷うお品物」も一括でご相談可能です。

品目ごとに買取先を探す必要はなく、値が付かないものも無料引取に対応しているため、売却と整理を一度で完結できます。ご整理の途中で見つかったお品物も、どうぞお気軽にお申し付けください。

⇒【ついで売りについて】

店主の感想

今回お譲りいただいたのは、フランス料理・イタリア料理を中心とした料理専門書およびレシピ本のまとまったご整理でした。百科事典、技術書、実用書、専門誌まで幅広く揃っており、調理技術・理論・実践という料理書籍の王道が一式揃った印象を受けました。パスタ、ソース、ポタージュ、魚料理、肉料理、デザート、さらにはワイン関連の書籍まで含まれており、長年にわたり知識を積み重ねてこられたご蔵書であることが静かに伝わってまいりました。

料理専門書は一見すると古く見える場合でも、内容面で評価できる書籍が多いジャンルです。一方で、中古市場では改訂や新版の影響を受けやすく、特に技術書・事典類は発行年や保存状態が価格に大きく影響いたします。今回は専門性の高いシリーズや評価対象となるタイトルも含まれておりましたが、背表紙の日焼け、経年による色変化、使用感の蓄積などが見受けられましたため、状態要素を丁寧に加味したうえでの査定となりました。

それでもなお、内容としては現在でも十分に価値を持つ書籍が多く、実用・研究・収集いずれの観点からも次に必要とされる方へ橋渡しできる良書ばかりでございました。料理本は単なる情報ではなく、技術や思想、時代背景そのものを記録する資料でもあります。今回のご整理に携われましたことを、古書店として大変ありがたく感じております。

大切に使われてきた書籍を、次の読者へと確かに繋いでまいります。このたびはご依頼いただき誠にありがとうございました。